雖然情人節是等會的事情，不過今晚我跟女友已經先行慶祝了一下。按照原定計劃，下午去Costco逛了一下，也買了一大塊將近五磅的無骨肋眼牛排肉，回來自行燒烤成 Prime Rib，當成是慶祝情人節的晚餐。我在台灣的時候雖然常光顧一些大大小小知名或夜市的牛排館，但印象所及，並沒有點過 Prime Rib 這種牛排過。而我剛來美國的時候，經由一些朋友推薦，曾經在一些家庭式的牛排館吃過幾次的 Prime Rib ，不過似乎也沒有在我腦海中留下任何深刻的印象。
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- Feb 14 Sat 2009 12:17
自己做 Prime Rib Grill
- Aug 07 Thu 2008 01:23
法式舒芙蕾（souffle）
- Aug 02 Sat 2008 07:55
Steamed Mussels
- Jul 14 Mon 2008 02:29
神戶牛排 Kobe-Wagyu Steak
- Mar 27 Thu 2008 09:30
超級大炒飯
家裡附近有一間中國粵式餐館還蠻好吃的，我們常會去外帶個幾樣菜回家吃個幾天。但每當大部份的菜都吃膩時，我們就會改點這家餐館的揚州炒飯，大份一份要價7.95美元，足夠我與女友吃到飽還有剩。上星期突然看到他們的菜單上有「Jumbo Fried Rice」（特大號炒飯），一份是14.95美元。一時興起，就點了一份來看看…
- Jan 01 Tue 2008 02:55
【食記】北美洲最古老的城鎮 - St. Augustine
由於 St. Augustine 已經是個歷史城鎮，當地有許多聞名而歷史悠久的餐廳也是理所當然的（St. Augustine 遊記）。這幾天的行程中，有幾家餐廳帶給我們深刻的印象，也在此推薦給各位。
- Dec 22 Sat 2007 15:33
帝王蟹腳
今天去了一趟附近的costco（好市多）。因為是聖誕節的關係，為了吸引顧客，costco也有許多特賣的活動，介紹一些聖誕節活動可能會用到的各種食品。比較一般的像是今天的海鮮特賣會，有著螃蟹，龍蝦，蝦子，mussel (不知中文名稱), 蛤 (clam)，和帝王蟹腳。跟其它超市相比，costco的海鮮算是非常便宜。舉例來說，一般超級市場裡面的蛤是論「個」在算錢，一個蛤要價0.49美金，折合台幣約17元。很嚇人吧！就算是台灣的百元海鮮熱炒，一般炒蛤100元也有十來個蛤仔耶！
- Sep 10 Mon 2007 11:35
Miami Spice
每年八月至九月這段期間，是美國Miami的觀光淡季，理由很簡單，觀光客都跑去避暑了，怎麼可能還來Miami曬太陽。所以這個城市在這段期間，就發起一項活動稱為Miami spice 的活動，http://www.ilovemiamispice.com/
活動內容也很簡單，就是結合當地某些有名的餐廳，推出較為便宜的套餐，中餐約二十二元美金，晚餐約三十五元美金，每份套餐包含前菜，主菜，以及甜點。這些餐廳以往的價位每份主菜就要約三十元，所以其實是頗為合算，這活動的用意就是希望一些觀光客仍會因為「吃」而來這個城市觀光。
- Aug 17 Fri 2007 05:31
肋眼牛排 (Rib eye)
很多人來美國之後就會想要試試美國牛排的滋味，我剛來的時候也是如此。不論是家庭式的餐廳，或是平價或是高檔的牛排館 (outback, hops, road house, houston, Ruth's Chris, Jackson... )，在這幾年間我都曾經陸陸續續地前往光顧。在美國吃牛排一餐通常也要20元美金起跳，好一點的像Ruth's Chris, Jackson 之類的一餐下來甚至是要近百元美金。
- Aug 13 Mon 2007 06:34
芝加哥 (Chicago) 傳統Pizza
話說上星期去了一趟Chicago參加幾天的會議，主題頗具有社會意義也頗有建設性的，可惜對我來說卻是沒那麼有吸引力。不過聽從指導教授的要求，每天也只能乖乖的待在飯店參加各類型的活動與討論，此外也利用時間多與成員互動，進行Interview 。
某天晚上終於有機會可以離開飯店，看看芝加哥市區的景色。
某天晚上終於有機會可以離開飯店，看看芝加哥市區的景色。
- Jul 12 Thu 2007 06:02
美式早餐 - pancake, omelet
- May 29 Tue 2007 16:27
Himmarshee Bar & Grille
在這裡生活久了，其實會愈來愈少動力去美國的餐廳吃飯。說實在的，這裡大部份的餐廳所賣的食物不外是牛排，義大利麵，「號稱」是海鮮，沙拉，pizza，…等等。雖然這裡也有很多中南美洲餐廳，像是古巴菜，或是哥倫比亞菜等，但也全都是一個樣，不外是一盤飯，旁邊來點黑豆，上面再放一大塊牛肉，有時候還會加個蛋罷了。祕魯菜是還頗得我心，不過份量頗大，沒有找個三五人，其實很難好好享受他們的食物。
雖然還是有些令人驚喜，非常有特色的餐廳，但總是不常見，況且這種有特色的餐廳，一頓飯下來往往一個人要四五十元美金起跳，但吃完之後總是後悔的程度多於滿足的感受。不過，這個週末在朋友的介紹之下，我們去了Himmarshee Bar & Grille，一間歐洲風味濃厚的餐廳，覺得還頗不虛此行，有種驚艷的感覺！
- May 29 Tue 2007 16:23
橙汁烤鴨 - 三十分鐘上桌
- May 13 Sun 2007 12:56
一公里的美食天堂 - UDN 美食報報報 2007/05/12
大學時代，最常去的夜市大概就是通化街夜市了吧！一方面離學校還算近，一方面則是被裡面的食物給吸引，常常晚上幾個同學就跑去那邊吃個晚餐加宵夜。今天看到網路上聯合新聞網有介紹這個夜市，大部份商家都是我曾經光顧過的，也是頗受好評的，所以就動手把這些報導轉錄過來了！
可惜沒有介紹台南意麵，七里香，天香臭豆腐，還有紅花香腸。這些也是我們當年必光顧的幾個重點。
臨江街夜市
可惜沒有介紹台南意麵，七里香，天香臭豆腐，還有紅花香腸。這些也是我們當年必光顧的幾個重點。
臨江街夜市
- May 06 Sun 2007 07:18
西班牙海鮮飯 (Paella)
西班牙海鮮飯在MIAMI 的餐廳幾乎都有在賣，但價格其實都不便宜。
上面有放龍蝦的一客大約要30~40美金，
如果只有放一般海鮮的話，一客大約也要25元美金。
但其實海鮮飯的作法蠻簡單的，
- May 02 Wed 2007 08:44
留學生食譜 - 懶人牛肉麵
