本文內容是之前因為認識某家中餐廳的老闆娘 -- 也來自台灣，有次與她還有她開中餐廳的朋友們閒聊而來。
中餐館以前的地位跟現在的日本料理的地位差不多，是美國人約會聚餐的好地方。當時去中國餐館是一種流行，就跟現在美國人喜歡去吃日本料理一樣。
每年八月至九月這段期間，是美國Miami的觀光淡季，理由很簡單，觀光客都跑去避暑了，怎麼可能還來Miami曬太陽。所以這個城市在這段期間，就發起一項活動稱為Miami spice 的活動，http://www.ilovemiamispice.com/
活動內容也很簡單，就是結合當地某些有名的餐廳，推出較為便宜的套餐，中餐約二十二元美金，晚餐約三十五元美金，每份套餐包含前菜，主菜，以及甜點。這些餐廳以往的價位每份主菜就要約三十元，所以其實是頗為合算，這活動的用意就是希望一些觀光客仍會因為「吃」而來這個城市觀光。
2007/09/02 09:29記者: 韓國棟、林志成／台北報導
「我是XXX名校的學生，卻找不到工作」，其實在美國的大學也漸漸發生。十年前的博士生，可能畢業後立刻就可以找到不錯的學校，但現在即使是美國大學，也會看這個博士生的幾項能力：最重要的一個是研究潛力，也就是在念博班這幾年當中有沒有試著發表一些paper。套句同學的話，有conference paper，代表有研究潛力，有journal paper, 代表有研究的實力。不論是教學型或是研究型大學，都還是希望這個博士未來能作點研究。總而言之，現在已經不是只靠「名校」就可以找教職的年代了！
選擇科系也是非常重要！台灣與美國不同之處在於美國不同科系的待遇都不一樣，以商學院來說，近年來財務與會計的教職需求量大，待遇水漲船高，但資管則是過於飽和，待遇反而下滑。反過來說，美國社科學院或是教育學院畢業的博士，即使是名校，也很難找工作，待遇也是不高。台灣很多商學院或是觀光學院的教授，本身卻不是相關專業或是背景，其實非常不合理也不適宜。
不過，美國的教授不會希望博士生畢業後留在原本的學校，在評鑑時研究單位甚至會針對此點要求學校檢討。畢竟你跟指導教授的研究方向跟內容相差不遠，長久下來，只會讓學校的研究環境變成一灘死水。
