我的人生之路

這是一磅要價41.99美金的美國神戶和牛肋眼無骨牛排 American Kobe-Wagyu Steak Rib Eye Steak boneless 的照片，也是昨晚餐桌上的主角。

星期五下午沒什麼心情處理論文，也就很帥氣的與女朋友開車到處逛逛走走。其實我們會去的地方不外乎就是海邊，Mall，或是超級市場。當天回程時順道前往一家新開幕完全是Organic 商品的超級市場 --- 若有看過我之前的超級市場介紹，就可以了解Publix 是美國東南部最大的一家超級市場。

近年來面臨生機 (Organic) 超級市場的強力競爭，Publix 現在也成立 Greenwise 部門，積極擴展生機食品的市場。當天所逛的超市，就是仿Whole Food, 等其它家 Organic supermarket ，貨品的擺設，在賣場的感覺，幾乎完全一模一樣。東逛西逛繞了一圈，試喝點一瓶特價99美金香檳（但很苦很乾很澀，完全打中我的死穴），但就像看到家一樣的熟悉，我的腳步最後就不自覺地停留在燈光明亮的肉品販賣部。我的目光從左邊的價目表漸漸掃到右邊，這家 Rib Eye Steak 的價位有…15.99，20.99 … 41.99！？！？定神一看，居然是神戶牛排！？！？從小就聽過神戶牛排的大名，但從沒機會品嚐過，沒想到卻在外表如此不起眼的超級市場相遇？在天人交戰以及店員的鼓吹（在餐廳，這樣子12oz 一客要價至少80美元）之下，我最後下定決心選定當中一塊（0.88磅）。





昨天晚上，我們便來上一場神戶牛初體驗。網路上並沒有看到關於神戶牛料理方式的討論，只提到鮮美的肉質，充滿油脂的口感，以及肉與脂肪分布相當均勻等。





在與女朋友討論之後，決定像以往一樣的方式，只加上一點點的Grill Mates，就放上已預熱好的烤爐。畢竟食材夠好的話，並不需要太複雜的調味。短短的五六分鐘，牛排即已烤熟，配合上已準備好的薯條及洋蔥，一道神戶牛排料理就這樣子完成了。





第一口的感覺是一股綿密的油脂，直衝我的小宇宙，在整個身體中燃燒。因為只有些許的調味，所以口中盡是牛肉牛脂的味道。很順暢地一口接著一口，有時配上一點烤洋蔥以平衡口感，突然間，一股幸福的滋味就從胃中慢慢散發出來。這真的是自娘胎以來，享用過最美味的牛排啊！


PS. 在即將解決這牛排之時，我也切了一小塊，讓一咪分享一下神戶牛排的滋味。看著她吃完之後，快意地舔著舌頭的模樣，我的媽啊！還真是像隻小老虎啊！

吃完一塊之後有點欲罷不能，眼神一直往牛排的方向看著，好像是在懇求我們再給她一塊牛排。



（一咪OS：沒看到老娘深情款款的眼神嗎？還不再切一塊神戶牛肉來給我吃！）


再給她吃完一塊之後，臉好像有點變形，希望不是她要轉變成老虎前的前兆。