由於 St. Augustine 已經是個歷史城鎮,當地有許多聞名而歷史悠久的餐廳也是理所當然的(St. Augustine 遊記)。這幾天的行程中,有幾家餐廳帶給我們深刻的印象,也在此推薦給各位。





第一家是 Columbia Restaurant ,算是西班牙餐廳吧!位於 St. Augustine 的老街上。這餐廳自從1905年開業至今,已超過上百年的歷史。大部份的餐點作法都是百年來始終如一,坐在餐廳裡用餐,享用著每道獨特的餐點時,確實有種品嚐歷史的味道。





因為沒有吃午餐,所以傍晚五點左右我們就進餐廳準備用餐!也幸好來得早,這家餐廳晚上七點之後所有位置都已經被預訂完畢,如果晚點進門,或許要等上一個小時呢!



我們總共點了Salad, 前菜 Mejiliones y Chorizo Andres, 以及 西班牙海鮮飯 Paella,加上二杯調酒。餐前所附的是法國麵包,為餐廳現做,而且每人半條。比起其它餐廳來說,算是大方許多!





Salad 的全名叫做 Columbia's Original "1905" Salad 。整份沙拉主要有蒿苣,切細的火腿,Swiss cheese ,和蕃茄。服務生拿到我們面前時,還會加上橄欖,Romano cheese,跟餐廳特調的醬汁(主要是酒醋跟橄欖油)。沙拉整體的感覺很清爽,每樣食材都很新鮮,醬汁的味道也調合的很好。服務生倒了很多醬汁,份量夠多,而且他也攪拌得很完整,所以從開始到最後的口味並沒有什麼分別。



另一道前菜是 Mejiliones y Chorizo Andres ,其實就是 Mussels (淡菜),服務生也是這麼說。這菜以 Andres 這個人命名,因為是他獨創出來的一道菜。 內容物是淡菜,加上西班牙辣香腸切片,加上洋蔥,芹菜,蕃茄…等青菜及白酒,用慢火燉製而成。新鮮的海鮮食材,再配合上香腸的鹽味,讓整道料理的湯汁清淡而爽口,令人一口接著一口。





最後主菜是 Paella ,西班牙海鮮飯一人份,據說是該店的招牌菜。不但是顧客點了之後才煮,服務生還把整個鐵盤秀給顧客看,然後再幫客人把飯放到盤中。海鮮包括了蝦子,帶子,及淡菜,還有雞肉及豬肉,是道食材豐盛的料理。



這家餐廳料理手法的豐富著實令人印象深刻,服務生服務到家的態度也讓我們小費付的心甘情願。然而或許是口味不同的關係,海鮮飯對我們來說實在太鹹(自己做海鮮飯)。整體來說,這家百年老店散發著一股霸氣,享用每道食材時,都可感受到廚師們用料之大膽,火候之準確。

本來想留在那裡繼續享用甜點,但看著許多顧客仍在排隊等候用餐,我們也就順勢轉換到老街上,那裡有許多賣甜點的小店在等著我們。

有家味道很香濃很甜美的 Kilwin 小店,是供應各式各樣的甜點,像是 ice cream, fudge …等。這店在很多地方都有分店,其實我家附近的海邊就有一家,但每次經過,總是一下子就被店裡的香味給引誘進去。香味來源主要是下圖的現烤 waffle,現烤完成後就捲成筒狀,然後上面再放上各種口味冰淇淋。烤 waffel 這小伙子濃眉大眼,看到我們拿起照相機,就很自然擺出姿勢(下下圖)。此外此店還有其它甜點像是巧克力蘋果(如下下下圖)等,不過那對我們來說實在是太甜膩了。





要離開 St. Augustine 的早上,我們停留在 Old City House Inn & Restaurant 享用早餐。這間旅館已有上百年歷史,也因為歷史久遠之故,所以房間少,餐廳內部空間也不大。整體餐廳的格局看來,就很像是一般美國人家裡的living room。





早餐提供的選擇並不多,我們選了 Stuffed French Toast 及 English Breakfast。前者口味比較特別,兩片法國吐司之間,夾上野莓果醬起司,配上Whipped cream 跟糖漿,整體感覺非常入味,卻又不會過甜。每一口當中,有吐司的嚼勁,野莓的香味,糖漿的甜味,以及 Whipped cream 的鮮奶油味。整盤顏色的搭配也因為加上草莓及柳丁切片的關係,顯得十分明亮!咖啡雖只是一般的美式咖啡,但口味濃厚卻又不會有過於澀苦的感覺。整體來說,整家餐廳在每個細節上都非常注意及小心,帶給顧客一種典雅的感覺。



只可惜用完早餐之後,我們就要離開這個城鎮,往血拼之路邁進。否則如能留下來享用這家餐廳的晚餐,感受必定更加深刻啊!

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  • 比比
  • 流口水中......

    真是一個很有歷史感的城市,不知什麼時候能去參觀參觀....台灣好像沒有到那邊的團吧??

    法國土司還加野梅醬在裡面,真的好特別喔!有機會真想去吃吃看:)
  • 這城市可能不適合台灣的觀光團吧?!

    裡面很多很特別的店,有機會再介紹給各位吧!

    cgs3300 於 2008/01/02 06:41 回覆

  • stacy
  • 在美國的生活,感覺過的不錯哩,餐廳都很有特色
  • 觀光業發達的地方就會這樣!但在美國的生活其實蠻無趣的…

    cgs3300 於 2008/01/02 12:02 回覆