目前分類:食記 (16)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

雖然情人節是等會的事情,不過今晚我跟女友已經先行慶祝了一下。按照原定計劃,下午去Costco逛了一下,也買了一大塊將近五磅的無骨肋眼牛排肉,回來自行燒烤成 Prime Rib,當成是慶祝情人節的晚餐。我在台灣的時候雖然常光顧一些大大小小知名或夜市的牛排館,但印象所及,並沒有點過 Prime Rib 這種牛排過。而我剛來美國的時候,經由一些朋友推薦,曾經在一些家庭式的牛排館吃過幾次的 Prime Rib ,不過似乎也沒有在我腦海中留下任何深刻的印象。


IMG_4551.jpg

cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

最近晚上有機會時一直在試做舒芙蕾(souffle),當成送給女朋友的七夕情人節禮物。




cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


每個星期五六日,Costco 都有一攤子在賣海鮮,像是龍蝦,泰國蝦,干貝,淡菜(mussel),螃蟹,以及帝王蟹(帝王蟹料理)等等。雖然這些海鮮都是冷凍產品,並非像台灣市場上那種新鮮模樣,但品質仍是比當地一般的超級市場要好一點,價格也比較低一點。



cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

這是一磅要價41.99美金的美國神戶和牛肋眼無骨牛排 American Kobe-Wagyu Steak Rib Eye Steak boneless 的照片,也是昨晚餐桌上的主角。



cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

家裡附近有一間中國粵式餐館還蠻好吃的,我們常會去外帶個幾樣菜回家吃個幾天。但每當大部份的菜都吃膩時,我們就會改點這家餐館的揚州炒飯,大份一份要價7.95美元,足夠我與女友吃到飽還有剩。上星期突然看到他們的菜單上有「Jumbo Fried Rice」(特大號炒飯),一份是14.95美元。一時興起,就點了一份來看看…




cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

由於 St. Augustine 已經是個歷史城鎮,當地有許多聞名而歷史悠久的餐廳也是理所當然的(St. Augustine 遊記)。這幾天的行程中,有幾家餐廳帶給我們深刻的印象,也在此推薦給各位。




cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

今天去了一趟附近的costco(好市多)。因為是聖誕節的關係,為了吸引顧客,costco也有許多特賣的活動,介紹一些聖誕節活動可能會用到的各種食品。比較一般的像是今天的海鮮特賣會,有著螃蟹,龍蝦,蝦子,mussel (不知中文名稱), 蛤 (clam),和帝王蟹腳。跟其它超市相比,costco的海鮮算是非常便宜。舉例來說,一般超級市場裡面的蛤是論「個」在算錢,一個蛤要價0.49美金,折合台幣約17元。很嚇人吧!就算是台灣的百元海鮮熱炒,一般炒蛤100元也有十來個蛤仔耶!




cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

每年八月至九月這段期間,是美國Miami的觀光淡季,理由很簡單,觀光客都跑去避暑了,怎麼可能還來Miami曬太陽。所以這個城市在這段期間,就發起一項活動稱為Miami spice 的活動,http://www.ilovemiamispice.com/



活動內容也很簡單,就是結合當地某些有名的餐廳,推出較為便宜的套餐,中餐約二十二元美金,晚餐約三十五元美金,每份套餐包含前菜,主菜,以及甜點。這些餐廳以往的價位每份主菜就要約三十元,所以其實是頗為合算,這活動的用意就是希望一些觀光客仍會因為「吃」而來這個城市觀光。

cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()



很多人來美國之後就會想要試試美國牛排的滋味,我剛來的時候也是如此。不論是家庭式的餐廳,或是平價或是高檔的牛排館 (outback, hops, road house, houston, Ruth's Chris, Jackson... ),在這幾年間我都曾經陸陸續續地前往光顧。在美國吃牛排一餐通常也要20元美金起跳,好一點的像
Ruth's Chris, Jackson 之類的一餐下來甚至是要近百元美金。


cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

話說上星期去了一趟Chicago參加幾天的會議,主題頗具有社會意義也頗有建設性的,可惜對我來說卻是沒那麼有吸引力。不過聽從指導教授的要求,每天也只能乖乖的待在飯店參加各類型的活動與討論,此外也利用時間多與成員互動,進行Interview 。



某天晚上終於有機會可以離開飯店,看看芝加哥市區的景色。

cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

星期六日的早晨因為不用與教授碰面,是可以比較悠閒的準備早餐的時刻。可惜的是,Miami 這裡並沒有美而美,也沒有新鮮的永和豆漿跟燒餅油條,只能選擇美式的早餐。


cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

在這裡生活久了,其實會愈來愈少動力去美國的餐廳吃飯。說實在的,這裡大部份的餐廳所賣的食物不外是牛排,義大利麵,「號稱」是海鮮,沙拉,pizza,…等等。雖然這裡也有很多中南美洲餐廳,像是古巴菜,或是哥倫比亞菜等,但也全都是一個樣,不外是一盤飯,旁邊來點黑豆,上面再放一大塊牛肉,有時候還會加個蛋罷了。祕魯菜是還頗得我心,不過份量頗大,沒有找個三五人,其實很難好好享受他們的食物。

雖然還是有些令人驚喜,非常有特色的餐廳,但總是不常見,況且這種有特色的餐廳,一頓飯下來往往一個人要四五十元美金起跳,但吃完之後總是後悔的程度多於滿足的感受。不過,這個週末在朋友的介紹之下,我們去了Himmarshee Bar & Grille,一間歐洲風味濃厚的餐廳,覺得還頗不虛此行,有種驚艷的感覺!


cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()




前一陣子突然有機會吃了幾次餐廳賣的橙汁烤鴨,
有些餐廳料理的方法很特別,吃了讓人回味無窮,還有再去光顧一次的衝動,

cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

大學時代,最常去的夜市大概就是通化街夜市了吧!一方面離學校還算近,一方面則是被裡面的食物給吸引,常常晚上幾個同學就跑去那邊吃個晚餐加宵夜。今天看到網路上聯合新聞網有介紹這個夜市,大部份商家都是我曾經光顧過的,也是頗受好評的,所以就動手把這些報導轉錄過來了!

可惜沒有介紹台南意麵,七里香,天香臭豆腐,還有紅花香腸。這些也是我們當年必光顧的幾個重點。

臨江街夜市

cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


西班牙海鮮飯在MIAMI 的餐廳幾乎都有在賣,但價格其實都不便宜。
上面有放龍蝦的一客大約要30~40美金,
如果只有放一般海鮮的話,一客大約也要25元美金。
但其實海鮮飯的作法蠻簡單的,

cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

大同電鍋真的是留學生的好幫手。

我們就常常用大同電鍋來煮牛肉湯,再配上青菜跟麵,就像是台灣的牛肉麵一樣。


cgs3300 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()