在這裡生活久了,其實會愈來愈少動力去美國的餐廳吃飯。說實在的,這裡大部份的餐廳所賣的食物不外是牛排,義大利麵,「號稱」是海鮮,沙拉,pizza,…等等。雖然這裡也有很多中南美洲餐廳,像是古巴菜,或是哥倫比亞菜等,但也全都是一個樣,不外是一盤飯,旁邊來點黑豆,上面再放一大塊牛肉,有時候還會加個蛋罷了。祕魯菜是還頗得我心,不過份量頗大,沒有找個三五人,其實很難好好享受他們的食物。

雖然還是有些令人驚喜,非常有特色的餐廳,但總是不常見,況且這種有特色的餐廳,一頓飯下來往往一個人要四五十元美金起跳,但吃完之後總是後悔的程度多於滿足的感受。不過,這個週末在朋友的介紹之下,我們去了Himmarshee Bar & Grille,一間歐洲風味濃厚的餐廳,覺得還頗不虛此行,有種驚艷的感覺!



此店位於羅德岱堡的市中心 (Downtown Ft. Lauderdale),附近有個小型音樂演奏廳,以及中型室外表演場,雖然已經是漸漸呈現老舊的街道,但仍有固定的人潮支撐著整個區域的經濟活動。



這家餐廳的菜單很簡單,不外乎是前菜,沙拉,湯,主菜(牛排,煎魚,鴨…)。按照朋友之前的建議,我們前菜點了english pea purse.這是一道頗為溫暖的開胃菜,裡面包著
english pea(豌豆),上面放些julienne prosciutto(切成碎片的火腿),再淋上Porcini Sauce跟port syrup混合的醬汁,讓人不禁食指大動。在我們將盤中的食物吃完之後,我還拜託服務生不要把盤子收走,讓我能夠用麵包沾著醬汁,繼續感受一股暖意從腹中昇起。



餐廳裡的麵包大都是免費供應,顧客能吃多少就吃多少,有些人吃不完甚至還會要求打包回家。不像一般餐廳都是提供奶油(butter,大陸人叫黃油,香港人叫牛油),這家店的配料是用新鮮的pesto(青醬)跟garlic搭配而成。由此可以感受出這店經營的誠意了!

主菜來了!我們點的是半隻烤鴨(chestnut honey glazed duckling)跟鮭魚(tomato pistou crusted salmon)。



這烤鴨看來跟我在家做的並沒有太大差別,但吃起來功力立分高下;蜂蜜的香甜,以及鴨肉與野米的搭配,實屬上乘。



鮭魚有加上creme fraiche (鮮奶油)的醬汁,香濃的口感配上鮭魚,在夏天傍晚的微風陪伴之下,讓人心情大為開朗。

只可惜這兩道並不搭,實在沒辦法一口鴨肉一口鮭魚。事後檢討,發現是朋友介紹錯誤,他之前來用餐時,把箭魚肉誤認為鮭魚肉。沒辦法,美國人對海鮮實在是不行…



餐後我們在心情大好之下,胃口大開,又再點了一杯咖啡,一杯餐後酒(port wine)跟一個
creme brulee(焦糖布丁)。焦糖布丁不但旁邊還有附手工打的鮮奶油,連香草顆粒都是用新鮮的香草磨製而成。

夏天傍晚,坐在這家餐廳的戶外餐桌,享受著美食,也享受著夏夜晚風。如果時間來的及,餐後還可以去聽一場音樂演奏會。真是快活!

Himmarshee Bar & Grille. 
210 SW 2nd Street Downtown, Ft. LAuderdale, FL, 
9545241818, www.himmarshee.com

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