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今天去了一趟附近的costco（好市多）。因為是聖誕節的關係，為了吸引顧客，costco也有許多特賣的活動，介紹一些聖誕節活動可能會用到的各種食品。比較一般的像是今天的海鮮特賣會，有著螃蟹，龍蝦，蝦子，mussel (不知中文名稱), 蛤 (clam)，和帝王蟹腳。跟其它超市相比，costco的海鮮算是非常便宜。舉例來說，一般超級市場裡面的蛤是論「個」在算錢，一個蛤要價0.49美金，折合台幣約17元。很嚇人吧！就算是台灣的百元海鮮熱炒，一般炒蛤100元也有十來個蛤仔耶！




最後我們就買了一些蝦子，一袋蛤，跟二隻帝王蟹腳。這帝王蟹腳就變成我們今晚的晚餐了！基本上蟹腳已是煮熟再冷凍的，所以料理方法很簡單，只先清洗乾淨，再放到電鍋裡蒸個二十分鐘即可！



看起來有沒有很嚇人呢？這兩隻的價格大約是23元美金。不知道台灣的行情如何？蒸熟之後也很簡單，基本上蟹殼很軟，用刀子切開之後即可食用；或是用手慢慢挖也行，畢竟這蟹腳很大，有足夠的空間讓你慢慢把蟹肉挖出來。



至於美國海鮮餐廳是如何料理帝王蟹的呢？上圖是一道帝王蟹腳，來自我家附近頗負盛名的螃蟹餐廳，這些年來我曾經光顧過幾次。料理方式基本上只是用水煮熟，再附上二碗黃黃的奶油，用來沾蟹肉吃的，旁邊再配上potato之類的配菜。記得這盤要價將快六十美金，說實在的，我還是寧願拿這筆錢去吃台式海鮮熱炒可能還比較過癮一點！
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    cgs3300 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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